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天长市万寿镇科协、团委开展“农村少儿爱科学”活动

信息来源:安徽省科学技术协会    被阅览数:678 次    发布日期:2019-09-23 【字体大小:放大 缩小

    为将更多的科学知识传递给广大农村少年儿童,进一步增强孩子们的科学探索精神,9月19日全国科普日期间,天长市万寿镇科协联合团委到万寿小学开展 “农村少儿爱科学”活动。


    此次活动以“展开科学的翅膀 放飞科学的梦想”为主题,邀请部分农村少年儿童和家长一起探索切开的苹果为什么会变色,变色的苹果到底能不能吃,怎么防止切开的苹果变色,带着这三个疑问开启了此次爱科学活动的探索。通过动手实验,孩子们发现,苹果削皮后变色,是因为植物细胞中的酚类物质在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速地变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。当苹果削好皮或切开后放置一会儿,切口面的颜色就会由浅变深,苹果变色以后,所含的维生素C会减少,是可以吃的,只是营养差一点而已。为了防止切开后的苹果变色,可以不让它与空气接触,最好的办法是把苹果泡在淡盐水里或者在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味。听完科学老师的知识普及,加上孩子们动手实验的仔细观察,大家纷纷表示,原来生活中蕴含了这么多的科学知识,需要我们去探索,去发现。
    此次活动的开展,激发了少年儿童探索科学的兴趣,培养了他们动手、动脑的能力,让少年儿童在轻松愉快的氛围中学习到了科学知识,进一步传播了文明向上的理念。

(滁州市科协)
   

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